Les vertus th\u00e9rapeutiques des plantes sont connues depuis plusieurs si\u00e8cles. Les tisanes sont l’un des moyens les plus simples en phytoth\u00e9rapie pour profiter des principes actifs des plantes. C’est \u00e9galement un bon moyen pour s’hydrater \u00ab\u00a0malin\u00a0\u00bb.<\/p>\n
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Tisane, infusion, d\u00e9coction, mac\u00e9ration … \u00e0 quoi correspondent exactement ces diff\u00e9rentes techniques d’extractions ?\u00a0<\/span><\/p>\n Tous ces modes op\u00e9ratoires ont pour but d’extraire les principes actifs des plantes pour pouvoir b\u00e9n\u00e9ficier de leurs vertus.\u00a0<\/span>Faciliter la digestion, apaiser, calmer, faciliter le sommeil, re-booster ses d\u00e9fenses immunitaires, r\u00e9chauffer, drainer … les utilisations de ces boissons sont aussi vari\u00e9es que le nombre de plantes m\u00e9dicinales.\u00a0<\/span>Pourtant nous sommes encore loin d’avoir d\u00e9couvert tous les bienfaits des plantes m\u00e9dicinales puisque sur\u00a0300 000 esp\u00e8ces de plantes connues seul 1% d’entre elles sont \u00e9tudi\u00e9es pour leurs vertus m\u00e9dicinales.\u00a0<\/span><\/span><\/span><\/p>\n Profitons de ce \u00ab\u00a01%\u00a0\u00bb d\u00e9j\u00e0 bien riche et vari\u00e9 pour renforcer notre organisme et combattre les petits maux du quotidien. Le terme tisane regroupe toutes les boissons curatives obtenues soit par infusion, par mac\u00e9ration ou par d\u00e9coction.<\/p>\n L’INFUSION:<\/u><\/strong><\/span><\/p>\n On utilise les\u00a0feuilles<\/u>, les\u00a0fleurs<\/u>\u00a0s\u00e8ches<\/u>\u00a0ou\u00a0fra\u00eeches<\/u>\u00a0des plantes m\u00e9dicinales. On verse sur les plantes de l’eau fr\u00e9missante, on\u00a0couvre bien\u00a0<\/strong>pour laisser\u00a0infuser au moins 10 minutes<\/strong>. La chaleur va lib\u00e9rer les principes actifs des plantes. Il est important de couvrir pour ne pas perdre les principes volatiles, ainsi vous pouvez r\u00e9cup\u00e9rer l’eau de condensation sur le couvercle de votre tasse ou sur celui de votre th\u00e9i\u00e8re. Veillez toutefois \u00e0 la qualit\u00e9 des plantes utilis\u00e9es. Des plantes issues d’une agriculture sans pesticides ni traitements chimiques, r\u00e9colt\u00e9es \u00e0 maturit\u00e9 par temps sec et\u00a0ensoleill\u00e9, s\u00e9ch\u00e9es avec soin et correctement conserv\u00e9es. Tout cela pour\u00a0pr\u00e9server\u00a0au mieux les\u00a0principes actifs des plantes et b\u00e9n\u00e9ficier d’une boisson m\u00e9dicinale de qualit\u00e9. LA\u00a0D\u00c9COCTION:<\/u><\/strong><\/span><\/p>\n On\u00a0utilise la d\u00e9coction quand on utilise des\u00a0parties moins fragiles,<\/strong>\u00a0plus dures que les feuilles ou les fleurs. La d\u00e9coction est id\u00e9ale pour les\u00a0plantes fibreuses<\/strong>\u00a0et pour les\u00a0racines<\/strong>,\u00a0baies<\/strong>,\u00a0graines<\/strong>\u00a0… Les plantes sont\u00a0jet\u00e9es\u00a0dans de l’eau froide puis on porte \u00e0\u00a0\u00e9bullition durant\u00a015 \u00e0 30 minutes<\/strong>. Hors du feu on place un couvercle et on laisse infuser 10 minutes. Cette technique s’applique en autre pour la r\u00e9glisse, la cannelle, la badiane, l’anis …<\/p>\n LA\u00a0MAC\u00c9RATION:<\/u><\/strong><\/span><\/p>\n On verse de l’eau directement<\/strong>\u00a0sur les plantes et on laisse mac\u00e9rer \u00e0 temp\u00e9rature ambiante de\u00a030 minutes \u00e0 4H<\/strong>. D\u00e9sormais\u00a0ces m\u00e9thodes n’ont plus de secrets pour vous ! Voyons donc les diff\u00e9rents moyens de se constituer sa petite r\u00e9serve personnelle.<\/p>\n COMMENT ET OU S’APPROVISIONNER ?<\/u><\/strong><\/span><\/p>\n Cultiver des plantes m\u00e9dicinales dans son jardin ou m\u00eame sur son balcon, les cueillir dans la nature ou les acheter en \u00e9tant s\u00fbr de leur qualit\u00e9\u00a0… un large \u00e9ventail de possibilit\u00e9s s’offrent \u00e0 vous !<\/p>\n Avoir ses propres plantes aromatiques \u00e0 la maison est tr\u00e8s pratique autant pour les tisanes que pour la cuisine. C’est aussi un plaisir de cultiver soi-m\u00eame et c’est une belle activit\u00e9 qui permet de s’oxyg\u00e9ner et se d\u00e9tendre en contact des \u00e9l\u00e9ments et de la nature.<\/p>\n Que vous ayez un jardin ou non, il est toujours possible d’avoir des plantes aromatiques. La culture en pot vous permet de d\u00e9placer les plantes selon la m\u00e9t\u00e9o, de les prot\u00e9ger en hiver pour certaines … et surtout pour les personnes qui n’ont pas de terrain cultivable les plantes aromatiques et condimentaires se plaisent \u00e9galement tr\u00e8s bien en jardini\u00e8re sur le bord d’une fen\u00eatre, un balcon, une terrasse !<\/p>\n Vous veillerez par contre \u00e0 donner r\u00e9guli\u00e8rement \u00e0 rajouter du terreau et parfois de l’engrais naturel \u00e0 vos plantes en pots. Contrairement aux plantes en terre les plantes en pot ne peuvent pas\u00a0puiser\u00a0les nutriments dont elles ont besoin en profondeur. Il est n\u00e9cessaire de les \u00ab\u00a0nourrir\u00a0\u00bb toutes les 6 semaines d\u00e8s les premi\u00e8res pousses au printemps et ce jusqu’\u00e0 la fin de l’\u00e9t\u00e9.(\u00a0Engrais naturels<\/a>,\u00a0les principaux amendements min\u00e9raux<\/a>\u00a0ou si vous faites votre compost … vous y trouverez quelques conseils\u00a0Mag plantes et jardins\u00a0<\/a>)<\/p>\n La nature nous offre de merveilleux tr\u00e9sors, c’est une belle occasion pour se balader en famille mais certaines mesures doivent \u00eatre connues.<\/p>\n <\/p>\n Pr\u00e9cautions:<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n – Certaines plantes sont prot\u00e9g\u00e9es, renseignez-vous selon votre lieu de cueillette.<\/p>\n – Ne pr\u00e9levez jamais la totalit\u00e9 des plantes d’une m\u00eame esp\u00e8ce \u00e0 un endroit donn\u00e9.<\/p>\n –\u00a0\u00c9vitez\u00a0de cueillir des plantes poussant le long d’axes tr\u00e8s fr\u00e9quent\u00e9s, que ce soit \u00e0 la campagne ou en ville car elles contiennent \u00e9norm\u00e9ment de produits polluants.<\/p>\n – Ne\u00a0cueillez\u00a0pas des plantes poussant \u00e0 proximit\u00e9 de champs trait\u00e9s ou de toutes sources potentielles de\u00a0pollution (attention aux excr\u00e9ments, urines des animaux)<\/p>\n <\/p>\n – R\u00e9coltez par temps sec \u00a0et\u00a0ensoleill\u00e9\u00a0dans l’id\u00e9al.<\/p>\n – La r\u00e9colte se fait \u00e0 maturit\u00e9 compl\u00e8te car c’est l\u00e0 que la concentration en principes actifs et huiles essentielles est \u00e0 son maximum.<\/p>\n – Pour la cueillette utilisez un panier de vannerie assez large pour ne pas \u00e9craser les plantes et \u00e9vitez un d\u00e9but de fermentation.<\/p>\n – R\u00e9coltez les feuilles au printemps et en \u00e9t\u00e9<\/p>\n – R\u00e9coltez les fleurs quand elles commencent \u00e0 s’\u00e9panouir<\/p>\n – R\u00e9coltez les graines quand elles sont encore sur pied en secouant la tige dans un sac en papier ou coupez les tiges avec les fleurs qui les produisent et faites-les s\u00e9cher. (Ex: fenouil)<\/p>\n <\/p>\n Comment conserver vos plantes m\u00e9dicinales ?<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n – Ne jamais laver les plantes – Une fois s\u00e8che les plantes se conservent dans un sac en papier ou en coton ou encore mieux dans un contenant herm\u00e9tique et dans un endroit sec et \u00e0 l’abri de la lumi\u00e8re.<\/p>\n – Ne conservez pas vos plantes \u00a0plus d’une ann\u00e9e.<\/p>\n <\/p>\n Pour plus de facilitez vous pouvez trouver les plantes qui vous font d\u00e9faut chez un herboriste ou en magasin bio. Favorisez les fournisseurs soucieux de l’environnement et du d\u00e9veloppement durable.<\/p>\n Renseignez-vous pr\u00e8s de chez vous, c’est toujours plus sympa de favoriser les petites entreprises artisanales et locales ! -L’herboristerie Sentil\u00e8ge<\/a> \u00e0 Thieulain: des plantes de qualit\u00e9s et des conseils avis\u00e9s !<\/p>\n – A Ellezelles, vous trouverez\u00a0les jardins de la grange<\/a>\u00a0avec une herboriste tr\u00e8s\u00a0sympathique et pleine de bons conseils!<\/p>\n – Dans la province du Luxembourg \u00e0 Bouillon se trouve \u00ab\u00a0L’herboristerie Louis \u00a0\u00bb qui \u00e0 ouvert ses portes en mars 2013. Vous y trouverez des plantes en vrac, des huiles essentielles, des hydrolats, des teintures … ouvert du mercredi au samedi de 10h \u00e0 18h mais vous avez aussi un site internet tr\u00e8s bien fait avec notamment une pr\u00e9sentation des plantes et de leurs vertus !\u00a0Allez-y jetez un coup d’\u0153il ! Herboristerie Louis\u00a0<\/a> Et vous quelles sont vos bonnes adresses? Quelles tisanes appr\u00e9cier vous le plus?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Les vertus th\u00e9rapeutiques des plantes sont connues depuis plusieurs si\u00e8cles. 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\nPour une action th\u00e9rapeutique, il est pr\u00e9f\u00e9rable de\u00a0ne pas sucrer la tisane<\/strong>\u00a0afin de b\u00e9n\u00e9ficier correctement des bienfaits de la boisson. On peut utiliser les plantes seules comme le thym, la camomille mais\u00a0sachez que certaines plantes agissent en synergie. Leurs mol\u00e9cules se compl\u00e8tent et se potentialisent dans des m\u00e9langes \u00e9tudi\u00e9s en fonction de vos besoins.<\/p>\n
\nOn peut \u00e9galement faire\u00a0des mac\u00e9rations dans l’huile pour obtenir des huiles th\u00e9rapeutiques (huile calendula, millepertuis, gen\u00e9vrier, carotte …) ou bien dans de l’alcool pour obtenir des teintures. Les temps de mac\u00e9ration sont alors beaucoup plus long et peuvent aller jusqu’\u00e0 un mois.<\/p>\n\n
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\n<\/u><\/em>– Veillez \u00e0 bien conna\u00eetre les plantes r\u00e9colt\u00e9es en utilisant un guide d’identification avec des planches claires, au besoin demandez conseil \u00e0 un professionnel. Ne prenez pas de risques inutiles.<\/p>\n
\nA quel moment r\u00e9colter ?<\/em><\/strong><\/span>
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\n– Faire s\u00e9cher les plantes \u00e0 l’air libre, t\u00eate en bas ou correctement \u00e0 plat dans une pi\u00e8ce bien ventil\u00e9e.<\/p>\n\n
\nQuelques adresses en Belgique et dans le Nord de la France:<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n
\n– A Wattrelos\u00a0l’herboristerie \u00a0\u00bb Cousin Wiame\u00a0\u00bb<\/a>\u00a0est une entreprise familiale qui existe depuis trois g\u00e9n\u00e9rations….. et certainement bien d’autres encore!<\/p>\n